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食得安心、健康與美味,是現代人的期望,而花蓮香草雞的誕生,正可以滿足人們的需求。深耕花蓮有機香草研究的君達,與畜產試驗所台南創新育成中心及致力於台灣雞種研究的農委會畜產試驗所花蓮種畜場產學合作,在土雞飼料加入迷迭香等複方香草,雞隻不僅擺脫傳統施打抗生素的命運,而且脂肪量更少,肉質緊實美味還有芳香,11/2日發表「花蓮香草雞成果及品嘗發表會」,見證了這一養殖「奇雞」。

食品營養專家謝宜芳?:香草雞其獨特的營養及口感,有淡淡的香草味,可以舒緩情緒,是現代人很好的選擇。

知名輕食主義者、食品營養專家台北醫學院謝宜芳老師,長期關注在地食材與飲食文化,現身香草雞發表會場力挺;她表示中醫講求溫補,而雞肉是最好的食物,所以產婦產後要喝雞湯;香草雞最大特色是蛋白質豐富且脂肪量低,對瘦身有幫助;雞肉中胺基酸含量很高,叫做色胺酸,可以轉換成血清素,一般來說,有抑?或情緒障礙者,需補充色胺酸,香草雞以其獨特的營養及口感,還有淡淡的香草味,可以舒緩情緒,是現代人很好的選擇。小琉球民宿

小琉球民宿推薦欣賞完美不勝收的夕陽後,肚子也餓了來到晚餐時間,因為蘇媽媽與許多小琉球民宿都有合作套裝行程,且是好多人推薦的小琉球美食之一呢!擁有150坪的大坪數佔地,用餐區有分室內外,室外部分有架上鐵架,如果下雨的話還可以臨時裝上帆布遮雨,算是挺便利的,食材的部分除了有生食之外,另有提供熱食,瓶裝水、飲料、醬料、器材也一應俱全,也不必自己生火,相當方便,若能專心地烤、能吃一點,應該算物有所值。小琉球包棟雖然平價吃到飽的BBQ食材大同小異,主要是吃氣氛、吃粗飽的!但蘇媽媽的食材算是新鮮乾淨,這餐吃了:蔬菜包(蛤蠣絲瓜)、杏鮑菇、生菜(夾肉片)、青椒、米血、熱狗、玉米、百頁豆腐、黑輪片秋刀魚、魚下巴、鹽豬肉、糯米腸、香腸、貢丸、花枝丸、芋頭粿、甜不辣、雞翅、雞柳豬大腸、雞心、牛豬雞肉片、雞胗、蛤蠣、蝦子,大概是這些都是基本款的烤肉必備的夥伴,蘇媽媽為了不讓客人在等候食材烤熟前餓肚子,還有準備香腸炒飯喔烤肉必備的白吐司,還有自取的蒜蓉味烤肉醬,建議吐司一定要用碳火烤過再夾肉片,味道口感大加分!小琉球除了得天獨厚的海鮮美食外,放眼望去,看到最多的大概就是百家爭鳴的燒烤店了,雖然小琉球的吃到飽碳烤店家很多,而蘇媽媽碳烤BBQ走的不是精緻路線,但是大家一起烤肉的感覺真的很棒耶!碳烤吃到飽還有免費卡拉OK可以歡唱,是多人聚餐或家庭聚會不錯的選擇唷!吃飽喝足也唱盡興後,我們就回到小琉球民宿休息囉

君達產業升級,將以「花蓮秧悅千禧度假酒店」為產業平台,推動在地有機好食,結合花蓮悅農協盟,打造花蓮有機大縣,推動食得養生、食得健康,並與綠色Gaea大地農文創遊程服務串連,提升產業創新的加值,吸引更多國際、國內遊客觀光,共同行銷花蓮縣促進產業再升級。此次的「花蓮香草雞品嘗會」備受矚目,期許官農商攜手共同促進花蓮觀光休閒產業,為農畜產發展帶來香草新飲食文化,未來隨著「花蓮秧悅千禧度假酒店」平台,激盪出耳目一新的健康養生休閒旅遊新生活。

此次發表會,畜產試驗總所、花蓮縣政府農業處、畜產試驗所台南創新育成中心、花蓮農業改良場、花蓮縣吉安鄉鄉長、台北醫學院營養專家謝宜芳老師等貴賓蒞臨見證,分享好品質與健康研究成果。